Продукти:
• карфиол
• оцет
• сол
Начин на приготвяне:
Почистваме карфиола от листата и черните петна, измиваме го и го накъсваме на розички.
Посоляваме и заливаме със саламура приготвена в следното съотношение: на 1 л вода, 200 г сол и 2 л оцет.
Оставяме да пренощува и на другия ден нареждаме карфиола в буркани, а саламурата кипваме на огъня.
Заливаме карфиола с охладената саламура, затваряме херметически и съхраняваме на хладно. Не стерилизираме.
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Маринован карфиол