Продукти:
• 1 връзка (5-6 стръка) зелен лук
• 1 к.ч. олио
• 2 равни с.л. брашно
• 4 яйца
• 1 ч.ч. прясно мляко
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Изчистваме и измиваме лука. Нарязваме го на ситно и го запържваме в сгорещеното олио. Щом поомекне, сипваме брашното и също го позапържваме.
Отделно разбиваме яйцата с млякото и ги сипваме в кашата. Посоляваме на вкус, поръсваме с наситнен магданоз и варим, докато кашата се сгъсти.
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Лятна манджа