Продукти: на 800 г домати (обелени, почистени от семето и изстискани)
• 300 мл сок от лимони
• 700 г захар
• 1 ч.л. балсамов оцет
• 3 ампули течна ванилия
Начин на приготвяне:
Срязваме доматите наполовина, изстискваме ги като лимони и ги бланшираме 1-2 мин във вряща вода. После ги обелваме и ги нарязваме на кубчета.
Отделно загряваме на огъня лимоновия сок заедно със захарта. Варим, докато захарта се разтопи. Прибавяме доматите, възвираме и отстраняваме от огъня. Оставяме за една нощ в хладилника.
На следващия ден сипваме ванилията в сладкото и варим, докато сместа се сгъсти, като постоянно обираме пяната. Накрая при непрекъснато бъркане добавяме балсамовия оцет.
Сипваме готовото сладко в сухи бурканчета, запечатваме ги и ги обръщаме с капачките надолу за половин час.
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Печен конфитюр от сливи