Продукти:
• 1 кг червено цвекло
• 200 г картофи
• 200 г прясна краставица
• 1 голяма глава лук
• 5 яйца
• 1/2 ч. л. горчица
• 1-2 ч. л. подквасен каймак
• кимион, копър, сол
Начин на приготвяне:
Обеленото цвекло нарязваме на кубчета и сваряваме в подсолена вода, изваждаме и го оставяме да изстине. Небелените картофи сваряваме с малко кимион, обелваме, нарязваме на кубчета и смесваме с обелената и накълцана краставица, ситно нарязания лук, сварените и нарязани яйца и горчицата.
Кипваме парчетата сварено цвекло и каймака в 6-7 ч.ч. подсолена вода, размесваме с картофената смес, поръсваме със ситно нарязания копър и до сервиране държим в хладилника.
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Чорба от леща