Продукти:
• 1 кг червено цвекло
• 200 г картофи
• 200 г прясна краставица
• 1 голяма глава лук
• 5 яйца
• 1/2 ч. л. горчица
• 1-2 ч. л. подквасен каймак
• кимион, копър, сол
Начин на приготвяне:
Обеленото цвекло нарязваме на кубчета и сваряваме в подсолена вода, изваждаме и го оставяме да изстине. Небелените картофи сваряваме с малко кимион, обелваме, нарязваме на кубчета и смесваме с обелената и накълцана краставица, ситно нарязания лук, сварените и нарязани яйца и горчицата.
Кипваме парчетата сварено цвекло и каймака в 6-7 ч.ч. подсолена вода, размесваме с картофената смес, поръсваме със ситно нарязания копър и до сервиране държим в хладилника.
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Боб чорба с цвекло и целина