Продукти: (за 4-5 порции)
• 50 г сушени гъби
• 1 глава лук
• 1 с.л. брашно
• 4-5 с.л. олио
• 1 ч.л. червен пипер
• 2 с.л. ориз
• 1 ч.ч. зелев сок
• джоджен
Начин на приготвяне:
Накисваме гъбите за 2-3 часа в 4-5 ч.ч. хладка вода. Нарязваме ги на ивички и ги сваряваме във водата, в която са киснали.
В сгорещеното олио запържваме последователно ситно нарязания лук и брашното. Прибавяме червения пипер, разреждаме запръжката с 1 ч.ч. зелев сок и я изсипваме при гъбите.
Щом супата заври, прибавяме ориза. Преди да отстраним от огъня, поръсваме със ситно нарязан джоджен.
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Супа от грис и картофи