Продукти:
• 500 г спанак
• 1 глава лук (1 стрък праз)
• 1-2 с.л. зехтин
• 1 л месен бульон
• 1 к.ч. прясно мляко
• 1-2 с.л. краве масло
• 1 жълтък
• индийско орехче
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на ситно и го запържваме в сгорещения зехтин. Щом стане златист, наливаме бульона и млякото. Добавяме нарязания спанак и варим още 5-6 мин.
После прецеждаме спанака, пасираме и го връщаме в супата. Добяме маслото и застройваме с жълтъка. Едва накрая слагаме подправките.
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Супа от печурки