Продукти: (за 4 порции)
• 700 г месо
• 100 г зехтин
• 250 г лук
• 250 г домати
• 1 връзка пресен чесън (само зелените пера)
• 1 клонка розмарин
• сокът на 1 лимон
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме месото от ципите и го нарязваме на порции. Поръсваме го със сол, черен пипер, лимоновия сок и наситнения чесън.
Покриваме дъното на по-дълбока тенджера с кръгчета домати, резенчета лук, филийки картофи и пера от чесън, нарязани на дребно. Месото слагаме в средата, а отгоре редим отново в същия ред останалите продукти.
Най-отгоре покриваме с подправките. Наливаме зехтина, виното и малко вода. Захлупваме и варим на много тих огън до сваряването на месото.
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 100 г натрошени бисквити • 100 г краве масло • 1 ч.ч. пудра захар • 2 с.л. какао • 1 ч.ч. смлени орехови ядки • 3 натрошени целувки • 1 с.л. ром Начин на приготвяне:...
Пресни картофи с телешко месо