Продукти: (за 4 порции)
• 400 г говеждо месо
• 100 г зелен фасул
• 100 г зелен грах
• 1 морков
• 3-4 с.л. олио
• 2 с.л. брашно
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на малки хапки и леко го запържваме в половината олио. После прибавяме нарязаните зеленчуци, наливаме малко гореща вода, посоляваме и задушаваме на умерен огън.
Отделно приготвяме запръжка от останалото олио и леко препеченото брашно, разреждаме я с малко гореща вода и я сипваме в готовото ястие. Варим още 3-4 мин и отстраняваме от огъня.
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Гозба с кайма