Продукти: (за 4 порции)
• 400 г говеждо месо
• 100 г зелен фасул
• 100 г зелен грах
• 1 морков
• 3-4 с.л. олио
• 2 с.л. брашно
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на малки хапки и леко го запържваме в половината олио. После прибавяме нарязаните зеленчуци, наливаме малко гореща вода, посоляваме и задушаваме на умерен огън.
Отделно приготвяме запръжка от останалото олио и леко препеченото брашно, разреждаме я с малко гореща вода и я сипваме в готовото ястие. Варим още 3-4 мин и отстраняваме от огъня.
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Гулаш по виенски