Продукти:
• 1 1/2 ч.ч. рибен бульон или зеленчукова отвара
• 3/4 пакетче краве масло
• 2 с.л. брашно
• 2 жълтъка
• 4 с.л. сметана
• сок от половин лимон
• настъргана лимонова кора
• 1 скилидка чесън
• индийско орехче, бахар, сол
Начин на приготвяне:
Разбиваме добре маслото с жълтъците и брашното, като прибавяме смлени индийско орехче и бахар и сол на вкус. Добавяме и сметаната, бульона, счукания чесън, настъргана лимонова кора и лимоновия сок.
Варим сместа на водна баня до сгъстяване, като переодично разбъркваме. Поднасяме готовия сос топъл към обезкостена и разделена на порции риба.
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Рибен сос Апетит