Продукти: (за 6 порции)
• 350 г тиквички
• 175 г брашно
• 40 г краве масло
• 40 г свинска мас
• студена вода за тестото
• 6 пера пресен лук
• пресен естрагон
• 2 яйца
• 100 мл сметана
• 100 мл прясно мляко
• сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Настъргваме тиквичките на едро ренде и ги заливаме с толкова кипяща вода, колкото да се покрият. Киснем ги 5 мин.
Пресяваме брашното със солта и прибавяме омекналото на стайна температура масло и свинската мас. Измесваме добре. Към получените тестени трохи прибавяме толкова студена вода, че да измесим гладко и еластично тесто. Разточваме го на кора с дебелина 1 см.
Намазняваме кръгли сладкарски формички с диаметър 10-11 см и разстиламе по дъното и стените им тестото.
Смесваме отцедените тиквички, нарязаните на ситно лук и естрагон, разбитите с млякото и сметаната белтъци, сол и черен пипер. Разбъркваме добре сместа и пълним кошничките. Печем 25-30 мин на 200°С.
Продукти: • 100 г натрошени бисквити • 100 г краве масло • 1 ч.ч. пудра захар • 2 с.л. какао • 1 ч.ч. смлени орехови ядки • 3 натрошени целувки • 1 с.л. ром Начин на приготвяне:...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Пита от сух хляб и пилешко месо