Продукти: (за 4 порции)
• 400 г бяло месо от пиле
• половин пакетче краве масло
• 1 ч.ч. брашно
• 1 равна ч.л. червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме месото в 1 л вода. Счукваме свареното месо в дървена гаванка с малко от бульона и червения пипер.
Разтапяме маслото /без да го препържваме/, прибавяме брашното и бъркаме, докато стане златисто. Заливаме с останалия бульон и бъркаме непрекъснато, докато кашата се сгъсти. Прибавяме счуканото месо и посоляваме на вкус.
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Пиле с картофи