Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 1 яйце
• 4 с.л. брашно
• 4 с.л. галета
• 1 с.л. червен пипер
• 1 с.л. доматено пюре
• черен пипер, сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Сваряваме пилето в подсолена вода и го нарязваме на порции. Разбиваме яйцето с брашното и малко сол и разреждаме с вода, за да получим каша с гъстота на палачинково тесто. Потапяме всяко парче месо в тази смес, после в галетата, а след това ги пържим в силно сгорещената мазнина, докато се зачервят от всички страни.
В същата мазнина запържваме 1 с.л. брашно и червения пипер и към тях прибавяме размитото в малко вода доматено пюре. Посоляваме, поръсваме с черен пипер и прибавяме парчетата панирано пиле. Оставяме ги да се варят около 20 мин.
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Пилешка пача