Продукти: (за 6 порции)
• 1 кг агнешко месо
• 4-5 чушки
• 5-6 домата
• 2 глави лук
• 100 г краве масло
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на хапки и го запържваме в сгорещената мазнина. Изваждаме го и в същата мазнина запържваме нарязания на филийки лук. Наливаме 1 ч.ч. топла вода и варим на огъня, докато остане на мазнина. Прибавяме 3-4 обелени и настъргани домата и ги позапържваме.
Връщаме месото, наливаме топла вода, колкото да покрие продуктите, посоляваме и варим на умерен огън, докато месото поомекне. Прибавяме чушките, нарязани на пръстени и подправяме с наситнен магданоз и черен пипер.
Прехвърляме ястието в тавичка и печем на умерена фурна. Щом месото и чушките омекнат напълно, покриваме с останалите домати, нарязани на кръгчета и допичаме още 10 мин.
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Пудинг с месо