Продукти: (за 5 порции)
• 1 консерва зелен грах
• 2 моркова
• 1 глава целина
• 3 глави лук
• 5 картофа
• 2 с.л. брашно
• 2 с.л. доматено пюре
• 300 г пюре от тиквички
• 4 с.л. олио
• магданоз, копър
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на ситно, а картофите, морковите и целината нарязваме на кубчета.
Загряваме олиото в отворена тенджера под налягане и последователно запържваме в него лука, целината, морковите и картофите.
Прибавяме отцедения грах, пюрето от тиквички и доматеното пюре, размито в 1/2к.ч. вода. Разбъркваме, поръсваме с препеченото брашно и малко черен пипер. Посоляваме, затваряме тенджерата и я слагаме на силен огън. Щом започне да съска, намаляме огъня и задушаваме 15 мин.
При поднасяне поръсваме с наситнени магданоз и копър.
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Сарми с ориз и картофи