Продукти: (за 4 порции)
• 700-800 г свинско месо
• 100 г гъби
• 1 глава лук
• 1-2 скилидки чесън
• 2 с.л. брашно
• 3 с.л. олио
• 2-3 с.л. ситно нарязан магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме чесъна и лука и ги нарязваме на ситно, а месото и гъбите нарязваме на парченца.
Сгорещяваме олиото в отворена тенджера под налягане и запържваме в него за около 5 мин месото и лука, като непрекъснато бъркаме. След това прибавяме брашното, което сме размили в малко вода, парченцата гъби, ситно нарязания магданоз и черен пипер.
Заливаме с 2 ч.ч. вода, посоляваме на вкус, затваряме тенджерата и я слагаме на силен огън. Щом започне да съска, намаляме огъня и варим 30 мин.
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Кюфтета с доматен сос