Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг кайма
• 1 глава лук
• 1 лимон
• 2 яйца
• 1 с.л. брашно
• 2 ч.ч. кисело мляко
• 3-4 с.л. олио
• черен пипер, сол
• брашно за овалване
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Настъргваме на ситно ренде лимоновата кора и лука и ги прибавяме към каймата заедно с разбитите яйца, черем пипер и сол на вкус. Омесваме добре сместа и оформяме от нея тънички кюфтета, които овалваме в брашното и изпържваме в сгорещената мазнина.
Загряваме олиото и сипваме в него киселото мляко, което сме разбили с брашното и малко вода. Посоляваме на вкус и прибавяме сока от лимона. Разбъркваме соса и изчакваме да кипне. Щом кипне, пускаме в него кюфтетата и оставяме ястието да поври 10-15 мин на тих огън.
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Телешки бланкет