Продукти: (за 2 порции)
• 1 жълтък
• 2 с.л. пудра захар
• 1 ванилия
• 1 к.ч. прясно мляко
• 1 к.ч. вишновка
• 5 г желатин /2-3 листа/
• 2 ч.л. вишни от сладко
• сироп от вишни
• сол
Начин на приготвяне:
Разбиваме на пяна жълтъка заедно със захарта и ванилията. Прибавяме постепенно млякото, вишновката и 1 щипка сол.
Разтваряме предварително накиснатия желатин в 1 к.ч. гореща вода. Изчакваме водата да се охлади, като непрекъснато бъркаме. След това изсипваме желатина в сместа от млякото и жълтъка.
Разпределяме вишните в подходящи стъклени чаши и заливаме с желиралия крем. Слагаме крема в хладилника за 2-3 часа, за да стегне, след което го поливаме с вишневия сироп и поднасяме.
Можем да заменим вишневия сироп с ванилов сос.
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...