Продукти: (за 2 порции)
• 1 жълтък
• 2 с.л. пудра захар
• 1 ванилия
• 1 к.ч. прясно мляко
• 1 к.ч. вишновка
• 5 г желатин /2-3 листа/
• 2 ч.л. вишни от сладко
• сироп от вишни
• сол
Начин на приготвяне:
Разбиваме на пяна жълтъка заедно със захарта и ванилията. Прибавяме постепенно млякото, вишновката и 1 щипка сол.
Разтваряме предварително накиснатия желатин в 1 к.ч. гореща вода. Изчакваме водата да се охлади, като непрекъснато бъркаме. След това изсипваме желатина в сместа от млякото и жълтъка.
Разпределяме вишните в подходящи стъклени чаши и заливаме с желиралия крем. Слагаме крема в хладилника за 2-3 часа, за да стегне, след което го поливаме с вишневия сироп и поднасяме.
Можем да заменим вишневия сироп с ванилов сос.
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Пяна от френско грозде