Продукти: (за 4 порции)
• 400 г смляно говеждо месо
• 1 глава лук
• 30 г краве масло
• 1 филия твърд бял хляб
• 1 люта чушка
• 150 мл месен бульон
• 150 г заквасена сметана
• 1 с.л. брашно
• магданоз, индийско орехче, сол
Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязания лук в половината от маслото и след като изстине го прибавяме към каймата, омесена с накиснатия и отцеден хляб. Посоляваме, подправяме, омесваме отново и правим малки кюфтенца, които изпържваме в маслото.
Изваждаме кюфтенцата и в същата мазнина наливаме бульона, възваряваме и прибавяме разбитата с брашното сметана. Варим няколко минути, подправяме соса, връщаме кюфтенцата и варим още малко на тих огън.
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Джолан с кисело зеле