Продукти: (за 4 порции)
• 500 г кайма /смес/
• 500 г пресен грах
• 2 стръка пресен лук
• 3-4 с.л. олио
• 3-4 домата
• 1 с.л. брашно
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 с.л. ситно нарязан копър
• сол
Начин на приготвяне:
Почистваме граха, сваряваме го в леко подсолена вода и го оставяме да се отцеди.
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в сгорешеното олио заедно с каймата. Поръсваме червения пипер и брашното и прибавяме обелените и настъргани домати и отцедения грах. Посоляваме на вкус.
Захлупваме и варим двадесетина минути на тих огън. Преди да отстраним от огъня, поръсваме със ситно нарязания копър.
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Силтме