Продукти: (за 4 порции)
• 500 г кайма /смес/
• 500 г пресен грах
• 2 стръка пресен лук
• 3-4 с.л. олио
• 3-4 домата
• 1 с.л. брашно
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 с.л. ситно нарязан копър
• сол
Начин на приготвяне:
Почистваме граха, сваряваме го в леко подсолена вода и го оставяме да се отцеди.
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в сгорешеното олио заедно с каймата. Поръсваме червения пипер и брашното и прибавяме обелените и настъргани домати и отцедения грах. Посоляваме на вкус.
Захлупваме и варим двадесетина минути на тих огън. Преди да отстраним от огъня, поръсваме със ситно нарязания копър.
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Сърнешко рагу с хвойнова сметана