ЗАКУСКА
Печени филии с пушено сирене
Прoдукти: 1 франзела, 200 г пушено сирене, 50 г краве масло.
Нaчин на приготвяне: Нарязваме хлебчето на филии, които намазваме с тънък пласт масло. Отгоре нареждаме парченца пушено сирене с дебелината на филията. Слагаме ги в тавичка и запичаме в предварително загрята фурна.
ОБЯД
Чорба от зеле и картофи
Прoдукти: половин прясна зелка, 1 парче целина, 3 картофа, 1 морков, 2 домата, 1 с.л. брашно, 1 яйце, 1 к.ч. разтопено краве масло, магданоз, сол.
Нaчин на приготвяне: Нарязваме целината и моркова на малки кубчета и ги запържваме в мазнината. Прибавяме 1 к.ч. топла вода и задушаваме, докато омекнат. Наливаме 1 л топла вода и посоляваме. Прибавяме ситно нарязаното зеле и обелените и нарязани на кубчета картофи. Варим на умерен огън, докато картофите омекнат. Прибавяме обелените и настъргани домати. Варим още 10 мин и застройваме с яйцето, разбито с киселото мляко и брашното. Кипваме и отстраняваме от огъня. Преди поднасяне поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Зрял фасул в гърне
Прoдукти: 400 г зрял фасул, 1 глава лук, 1 чушка, 3-4 с.л. олио, 1 ч.л. червен пипер, магданоз, джоджен, сол.
Нaчин на приготвяне: Накисваме фасула за една нощ в леко подсолена вода. На другия ден го изплакваме и го слагаме в глинено гърне заедно със ситно нарязаните лук, чушка и джоджен. Добавяме мазнината и червения пипер, наливаме 1-2 ч.ч. вода, захлупваме и варим на умерен огън. Веднага след като отстраним от огъня, посоляваме и поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Саварини със сметана
Прoдукти: 1 пакет /300 г/ саварини, 300 г кристална захар, 2 ч.ч. вода, 3 с.л. ром, 1 кофичка сметана, 1 ванилия, 3 с.л. пудра захар.
Нaчин на приготвяне: Изваждаме готовите саварини от пакета и изрязваме в горната им част капачета. Напояваме ги с горещ сироп, приготвен от кристалната захар, водата и рома, подреждаме ги на 1 ред в подходящ съд и ги оставяме да изстинат. Върху тях шприцоваме сметаната, разбита с пудрата захар и ванилията, а най-отгоре слагаме изрязаните капачета – цели или разделени на две части, като крилца.
ВЕЧЕРЯ
Кюфтета от риба по селски
Прoдукти: 600-700 г дребна речна риба, 150 г сланина, 2 средно големи глави лук, 2-3 картофа, 1 яйце, черен пипер, кимион, сол, мазнина за пържене.
Нaчин на приготвяне: Почистваме рибата и я прекарваме два пъти през месомелачка, заедно със сланината. Прибавяме ситно нарязания лук и настърганите картофи. Поръсваме със сол, черен пипер и кимион, прибавяме яйцето и омесваме добре сместа. След това оформяме от нея кюфтенца и ги пържим в сгорещената мазнина без да ги овалваме в брашно.
Мляко с ориз и дюли
Прoдукти: 1 л прясно мляко, 750 мл вода, 1 ч.ч. ориз, 1 ч.ч. захар, 3 дюли и 1 ч.ч. вода, 1 ванилия.
Нaчин на приготвяне: Млякото, водата, ориза и захарта, слагаме да врят. Бъркаме, докато сместа започне да ври, за да не загори ориза. Нарязваме дюлите на кубчета около 1 см. Заливаме ги с 1 ч.ч. вода и варим, докато омекнат. След като се сгъсти ориза, прибавяме сварените и отцедени дюли. Варим до необходимата гъстота. Накрая ароматизираме с ванилията.
Царевичен кекс Прoдукти: 3 яйца, 1 ч.ч. олио, 1 ч.ч. пшенично брашно, 1 ч.ч. царевично брашно, 200 г сирене, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 бакпулвер. Нaчин на приготвяне: Разбиваме добре яйцата и ги с...
Вертикалното озеленяване има не само голямо естетическо, но и санитарно-хигиенно значение. То дава допълнителни възможности за художествено оформяне на архитектурните съоръжения , скулпторни и инжене...
Хиперактивното поведение у децата обикновено не е самостоятелно явление. Почти винаги то се съчетава с дефицит на вниманието и с обучителни затруднения. Касае се за лека, предимно дисфункционална мозъ...
Боденското езеро е известно като Бодензее, езерото Констанц или Швабско море, защото неговата голяма северна част се намира в Германия. Швейцария също е успяла да запази за себе си частичка от този ра...
03 юни