Кулинарни рецепти » Салати » Салати пролет-лято

Салати:

Берлинска салата с червен лук

Продукти: • 3 големи глави лук • 500 г картофи • 100 г бяло вино • 3 с.л. олио • 1 с.л. оцет • 1 щипка черен пипер • половин връзка копър • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в подсолена вода, обелваме ги, нарязваме на кръгчета и ги заливам...

Бърза италианска салата

Продукти: · 450г домати · 1-2 краставици · 2-3 глави лук · 1-2 зелени салати · 30 г салам · 60 г маслини · 2 зелени сладки чушки · магданоз · 1 к.ч. смесени подправки (олио, оцет, сол) Начин на приготвяне: Почистваме и нарязваме продуктите за сала...

Варненска салата

Продукти: · 4-5 домата · 1 краставица · 100 г сирене · 1 глава лук · оцет, олио · магданоз, сол Начин на приготвяне: Обелваме краставицата. Нарязваме лука на филийки и го слагаме в подходящ съд. Прибавяме едро нарязаните краставица и домати, ситно...

Венецианска салата с репички

Продукти: • 1 краставица • 1 къдрава зелена салата • 1 връзка репички • 3 домата • 200 г сирене Чедър • лимонов сок, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на парченца, краставицата – на кръгчета, салатата на ивички, а репичките на четв...

Гръцка салата

Продукти: · 1 голяма маруля · 1 зелена чушка · 2 домата · 15-20 маслини · 100 г сирене · 3 с.л. прясно изцеден лимонов сок · 1 с.л. зехтин /или олио/ · 1 с.л. ситно нарязан пресен риган / или 1 ч.л. сушен/ · черен пипер, сол Начин на приготвяне: Н...

Гръцка салата с макарони

Продукти: • 150 г макарони /спирали/ • 100 г черни маслини /без костилки/ • 3-4 домата • 1-2 краставици • 250 г сирене • 1 главичка лук • 4-5 с.л. зехтин • риган, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Сваряваме макароните в подсолена вода, отцеждаме ...

Доматена салата по египетски

Продукти: · 4-5 големи домата · 1 голяма глава лук · 1 равна с.л. червен пипер · 200 г шам-фъстък · сол Начин на приготвяне: Обелваме доматите, почистваме ги от семената, нарязваме ги на парченца и ги смесваме със ситно нарязания лук. Почистваме шам...

Домати с копър и сметана

Продукти: • 6 твърди домата • 3 твърдо сварени яйца • 100 г сметана • 1 парче лук • малко копър • оцет, захар, сол Начин на приготвяне: Потапяме доматите за малко във вряща вода, обелваме ги и ги нарязваме на кубчета. Прибавяме нарязаните на кубчета яйца...

Зелена салата с доматена заливка

Продукти: · 1 маруля · 150 г печурки · 2 с.л. лимонов сок За заливката: · 1 главичка воден лук · 2 с.л. каперси · 4-5 с.л. доматено пюре · 4 с.л. лимонов сок · 4 с.л. зехтин · черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме марулята на сит...

Зелена салата с кашкавален сос

Продукти: (за 4 порции) · 1 зелена салата · 1 по-голям месест домат · 2-3 стръка пресен лук · 50 г кашкавал · 50 г сметана · 2-3 с.л. олио · 1 с.л. лимонов сок · черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме зелената салата на ситно. Прибавяме н...

Зелена салата с круши и сирене Рокфор

Продукти: · 1 зелена салата · 1-2 стръка пресен лук · 4 сочни круши · 1-2 ч.л. лимонов сок · 75 г сирене “Рокфор” · 2 с.л. заквасена сметана · 1 с.л. олио · сол, черен пипер Начин на приготвяне: Нарязваме крушите на тънки резенчета и ги напръскваме ...

Зелена салата с орехи и маслини

Продукти: (за 4 порции) · 400-500 г зелена салата · 120 г орехови ядки · 10-12 маслини · 1 скилидка чесън · 1 връзка магданоз · 3 с. л. зехтин или олио · сокът от 1/2 лимон · сол Начин на приготвяне: Стъклена купа за салата натриваме с разрязаната на...

Зелена салата с портокал

Продукти: • 3 портокала • 120 г черни маслини • 2 глава червен лук • 1 зелена салата • 5-6 с.л. зехтин • 2 с.л. винен оцет • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелваме портокалите и ги нарязваме на кръгчета, които след това разполовяваме. Измиваме ...

Зеленчукова салата

Продукти: · 1 средно голям патладжан · 2-3 пресни домата · 4 изпечени пиперки · 4 твърдо сварени яйца · 1 глава чесън · 2-3 с.л. майонеза · 2 стръкчета магданоз · олио и сол Начин на приготвяне: Нарязваме патладжана на кръгчета и го запържваме в силн...

Зеленчукова салата Свежест

Продукти: · 1 салатка · 1 краставица · 100 г пресен спанак · 100 г прясна коприва · 8 репички · 8 маслини · 4 с.л. соеви кълнове · 4 с.л. покълнало жито · 2 с.л. пресен магданоз · 2 с.л. пресен копър · 2 с.л. зехтин · 2 с.л. пресен лимонов сок · 2 щи...

Зеленчукова салата с извара

Продукти: (за 4 порции) • 3-4 домата • половин краставица • 2-3 стръка зелен лук • 250 г мека извара • 2-3 с.л. прясно мляко • 3 с.л. олио • 1 с.л лимонов сок • магданоз, копър, сол Начин на приготвяне: Нарязваме на кубчета доматите и обелената краста...

Зеленчукова салата с чесън и ориз

Продукти: (за 4 порции) • 4 домата • 4 зелени пиперки • 1 връзка зелен лук • 5-6 скилидки чесън • 1 ч.ч. сварен ориз • 3-4 с.л. зехтин • естрагон, мащерка • магданоз, сол Начин на приготвяне: Почистваме зеленчуците и ги нарязваме. Прибавяме наситненит...

Картофена салата с репички

Продукти: (за 4 порции) • 5-6 картофа • 1 к. ч. мляко (вода) • 1 к. ч. олио • половин връзка магданоз • 1 връзка репички • 1 зелена салата • 2 твърдо сварени яйца • сол, оцет Начин на приготвяне: Сваряваме картофите, обелваме ги и ги нарязваме на кубч...

Китайска салата с фиде и репички

Продукти: • 1 к. ч. сварена леща • 1 к. ч. сварен боб • 1 голям морков • 1 зелена салата • 30 г фиде • 2 с. л. олио • 1 с. л. мед • 2 с. л. ситно нарязани ядки (лешници или др.) • сол, черен пипер Начин на приготвяне: Начупеното фиде запържваме до ...

Китайска топла салата

Продукти: • 2 тиквички • 4-5 моркова • 4 стръка зелен лук • 1 глава чесън • 1 червена чушка • 1 зелена чушка • 125 г зелен фасул (консервиран) • 2 с.л. соев сос • 2 с.л. коняк • 1 к.л. захар • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • малко сусам • сол, черен п...

Лучена салата с портокали

Продукти: · 2 сочни портокала · 2 връзки пресен лук · половин връзка магданоз · 1 1/2 с.л. олио · 1 с.л. винен оцет · 16 маслинки · сокът от 1 портокал · черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелваме портокалите, остъргваме им бялата част и ги наряз...

Макаронена салата с домати и моцарела

Продукти: • 400 г къси макарони (ригатони) • 500 г домати • 250 г моцарела • 1 жълта пиперка • 2 скилидки чесън • 2 с.л. балсамов оцет • 4 с.л. зехтин • 1 с.л. каперси • 1 с.л лимонов сок • 2 с.л. наситнен магданоз • 2 с.л. наситнен розмарин • 1 с.л. с...

Македонска салата

Продукти: · 1 ч.ч. зелен фасул · 2-3 малки моркова · 1 ч.ч. дребни лукчета /арпаджик/ · 4-5 зелени чушки · 1-2 домата · 1 малка краставица · 2-3 с.л. оцет · 3-4 с.л. олио · магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Изчистваме фасула, морковит...

Манастирска салата

Продукти: · 6-7 червени пиперки · 1 малък патладжан · 1 малка краставица · 2-3 домата · 3-4 скилидки чесън · 1/2 к.ч. олио · 2 с.л. оцет · 1 с.л. ситно нарязан магданоз · 1 с.л. ситно нарязан копър · сол Начин на приготвяне: Опичаме патладжаните и...

напред
Начало