Продукти:
• 400 г къси макарони (ригатони)
• 500 г домати
• 250 г моцарела
• 1 жълта пиперка
• 2 скилидки чесън
• 2 с.л. балсамов оцет
• 4 с.л. зехтин
• 1 с.л. каперси
• 1 с.л лимонов сок
• 2 с.л. наситнен магданоз
• 2 с.л. наситнен розмарин
• 1 с.л. ситно нарязана мента (или джоджен)
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Счукваме чесъна и го разбиваме с оцета и зехтина. Подправяме със сол и черен пипер на вкус.
Нарязваме доматите и чушката, смесваме ги с наситнените листни подправки, заливаме с приготвения дресинг и разбъркваме. Прибавяме тази смес към сварените и отцедени макарони. Слагаме и нарязаната на кубчета моцарела.
Разбъркваме салатата, сипваме я в широка чиния за сервиране и подправяме с лимоновия сок.
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Салата от патладжани с чесън