Продукти: (за 4 порции)
• 800 г еднакво големи картофи
• 60 г мазнина
• 40 г мляко
• 20 г брашно
• 280 г смляно месо
• 2 яйца
• 1 глава лук
• червен пипер, магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме и издълбаваме картофите, като ги изравняваме отдолу, за да могат да стоят.
Изпържваме смляното месо като за мусака. Слагаме сол и червен пипер.
Изпържваме издълбаните картофи от всички страни, за да омекнат и ги пълним с месото.
Отделно върху огъня приготвяме гъсто тесто от млякото, брашното и маслото. Щом свалим тестото от огъня, разреждаме с яйце и го подправяме със сол вкус. Получената средно гъста смес прекарваме през къдрав шприц и върху всеки картоф правим капак.
Печем така приготвените картофи на фурна с малко вода или бульон.
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Кюфтета на фурна