Продукти: (за 4 порции)
• 250 г свински черен дроб
• 250 г кайма /телешка, свинска или смес/
• 2 глави лук
• 2 филии сух бял хляб
• 1 с.л. олио
• магданоз, джоджен
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Накисваме хляба във вода или прясно мляко, след което го изцеждаме добре. Почистваме дроба от ципите и го скълцваме на ситно.
Смесваме го с каймата, добавяме накиснатия хляб, ситно нарязаните лук, джоджен и магданоз, посоляваме с черен пипер и сол и омесваме добре.
Разпределяме сместа на равни части, които оформяме като пурички, дебели около 2 см. Увиваме всяка от пуричките в намаслено фолио, подреждаме ги в тавичка и печем в силна фурна.
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Реване от кайма и ориз