Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг домати
• 1 глава лук
• 3 с.л. олио
• 2 с.л. галета
• магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Попарваме доматите, обелваме ги, нарязваме ги на парчета и ги варим до омекване в 2 ч.ч. подсолена вода.
Запържваме лука в сгорещеното олио до златисто и прибавяме галетата. Разбъркваме няколко пъти и разреждаме запръжката с прецедения доматен бульон. Добавяме 3-4 ч.ч. топла вода, посоляваме на вкус и варим още 10-15 мин на тих огън.
След като отстраним от огъня, застройваме с разбитото яйце и поръсваме с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Зимна чорба от гъби