Продукти: (за 4 порции)
• 200 г рибено филе
• 3 тиквички
• 3 домата
• 1 глава лук
• 5-6 скилидки чесън
• 10-12 маслини
• 1 к.ч. зехтин
• сокът от 1 лимон
• 1 с.л. оцет
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме рибата в подсолена вода, отцеждаме и я нарязваме на малки парченца.
Сваряваме тиквичките в подсолена вода, отцеждаме и ги нарязваме на кубчета. Прибавяме нарязания на филийки лук, обелените и нарязани домати, счукания чесън, изстиналата риба и обезкостените маслини. Подправяме с черен пипер и сол на вкус.
Разбиваме зехтина с лимоновия сок и оцета. Заливаме салатата с тази смес и поднасяме веднага.
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Рибена салата с тиквички и чесън