Продукти: (за 2 порции) · 4 яйца · 2 филии сух бял хляб без кората · 2 с.л. олио · 4-5 стръка пресен лук · 1 к.ч. изцедено кисело мляко · 30-40 г краве масло · червен пипер, сол Начин на приготвяне: На дъното на огнеупорен съд слагаме филийките хляб и ...
Продукти: (за 4 порции) · 4 яйца · 2 кофички кисело мляко · 2-3 скилидки чесън · 200 г натрошено краве сирене · 3-4 с.л. краве масло · 1 ч.л. червен пипер · 1 с.л. оцет · сол Начин на приготвяне: Разпределяме сиренето в чиниите за сервиране. Заливаме...
Продукти: (за 4 порции) · 8 яйца · 600 г пресни печурки · 100 г краве масло · черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме гъбите на парченца. Разтопяваме половината от маслото на тих огън, сипваме гъбите и ги пържим 10 мин, след което посоляваме и поръсв...
Продукти: (за 4 порции) · 8 твърдо сварени яйца · 600 г ориз · 2 ябълки · 1 глава лук · 2 ч.ч. бульон /или вода/ · 1 ч.ч. доматен сок · 1-2 с.л. брашно · 2-3 с.л. олио · черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелваме яйца и ги разрязваме на две. На...
Продукти: (за 4 порции) · 4 яйца · 200 г кашкавал · 40 г краве масло · магданоз, сол Начин на приготвяне: Нарязваме кашкавала на 4 правоъгълни филии. Слагаме ги в 4 намаслени гювечета. Върху всяка филийка счупваме по 1 яйце и добавяме ситно нарязан магданоз,...
Продукти: (за 4 порции) • 8 твърдо сварени яйца • 1 глава лук • 800 г домати (пресни или от консерва) • 3 скилидки чесън • 3 с.л. краве масло • 200 г мек кашкавал • 3 с.л. сметана • 1 ч.л. червен пипер • 1 ч.л. риган • черен пипер, сол Начин на приготв...
Продукти: (за 2 порции) · 4 яйца · 1 кофичка кисело мляко · 2-3 с.л. краве масло · 1 глава чесън · ½ ч.л. червен пипер · сол Начин на приготвяне: Разбъркваме киселото мляко със счукания чесън и сол на вкус и го разпределяме в чиниите за сервиран...
Продукти: (за 2 порции) · 1 кофичка кисело мляко · 4 яйца · 4-5 скилидки чесън · 1 с.л. брашно · 3 с.л. олио · сол Начин на приготвяне: Сгорещяваме олиото и запържваме в него брашното. Щом стане розово, прибавяме разбитите с малко сол яйца и като бъркаме...
Продукти: (за 4 порции) · 8 яйца · 2 връзки копър · 2 връзки магданоз · 4-5 с.л. олио · 4 с.л. разтопено краве масло · червен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме копъра и магданоза на ситно и ги задушаваме в олиото и малко сол, докато омекнат. Отце...
Продукти за 3 порции: · 6 яйца · 1 с.л. оцет · 3 с.л. краве масло · 3 с.л. брашно · 1 връзка магданоз · 1 глава лук · 1 лимон · черен и червен пипер, сол Начин на приготвяне: В сгорещеното масло пържим нарязания на ситно лук, прибавяме брашното, про...
Продукти за 5 порци: · 1 телешки мозък · 5 яйца · 2 с.л. масло · 1 с.л. олио · сол, черен пипер, магданоз. Начин на приготвяне: Сваряваме мозъка в подсолена вода и го обелваме. Изпържваме разбитите яйца в смесената мазнина, така че да останат сочни. П...
Продукти: (за 4 порции) · 4 яйца · 4-5 червени пиперки · 2 патладжана · 4-5 домата · 1 к.ч. олио · 1 с.л. ситно нарязан магданоз · сол Начин на приготвяне: Нарязваме патладжаните на филийки, посоляваме и ги оставяме в наклонен съд, за да се отцеди горч...
Продукти: (за 4 порции) • 2-3 стръка праз • 2-3 домата • 2-3 яйца • 1 к.ч. олио • червен пипер, сол Начин на приготвяне: Почистваме праза, нарязваме го на тънки кръгчета и го пържим в сгорещеното олио. Щом омекне напълно, сипваме олелените и настъргани дома...
Продукти за 3-4 порции: · 5 яйца · 3 стръка праз · 3-4 домата /пресни или от консерва/ · 1 к.ч. олио · 1 люта чушка · 1 ч.ч. натрошено сирене · 1 ч.л. червен пипер · сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза и го задушаваме в мазнината. След като омек...
Продукти: (за 4 порции) · 1 ½ ч.ч. зрял боб · 3-4 яйца · ½ к.ч. разтопено краве масло · 2 с.л. галета · магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Накисваме боба за 1 нощ в студена вода. На другия ден отцеждаме и го сваряваме в подсо...
Продукти: (за 4 порции) · 6 твърдо сварени яйца · 300 г телешки салам · 2 жълтъка · 1 л прясно мляко · 100 г брашно · 2 жълтъка · 2 с.л. счукана галета · 200 г настърган кашкавал · 60 г краве масло · черен пипер, сол Начин на приготвяне: Запържва...
Продукти: • 8 яйца • 250 г овче сирене • 4 домата • половин пакетче краве масло • магданоз, червен пипер, сол Начин на приготвяне: Намазваме 4 глинени гювечета с масло и разпределяме в тях нарязаните на кръгчета домати. Леко посоляваме и поръсваме с наситн...
Продукти: • 8 яйца • 1 малка глава карфиол • 150 г лук • 2 скилидки чесън • 250 г пасирани домати (може от консерва) • 150 мл зеленчуков бульон (може от кубче) • 250 мл прясно мляко • 4 с. л. изцедено кисело мляко • 2 с. л. олио • 20 г краве масло • 1 щ...
Продукти: • 4 твърдо сварени яйца • 200 г кайма • 2 глави лук • 2-3 с.л. олио • сол, черен пипер Начин на приготвяне: Режем яйцата на половинки и отделяме жълтъка. Затопляме 1 с.л. олио в тиган, слагаме надробените жълтъци, каймата и ситно нарязания лук и ...
Продукти: • домати • яйца • краве масло • сирене • босилек • сол Начин на приготвяне: Измиваме доматите, отрязваме капачетата им и издълбаваме меката вътрешна част. Поръсваме с малко сол и нареждаме доматите в намазнена тавичка. Във всеки домат сл...
Продукти: • 6 домата • 6 яйца • 2-3 скилидки чесън • 20 г краве масло • сол, черен пипер Начин на приготвяне: Отрязваме капаче от горната част на всеки домат и издълбаваме внимателно вътрешността. Посоляваме леко и поръсваме черен пипер и малко пресован ч...
Продукти: (за 4 порции) · 60 г кашкавал · бялата част на 1 стрък праз · 1 к.ч. отцеден грах от консерва · 1 щипка индийско орехче · 1-2 скилидки чесън · 1 с.л. краве масло · 150 г сметана · 4 яйца · сол Начин на приготвяне: Пасираме на пюре граха, ...
Продукти: (за 4 порции) · 100 г брашно · 2 яйца · 1 ч.ч. овче кисело мляко · 60 г краве масло · 50 г захар · сода бикарбонат · сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата с киселото мляко, посоляваме, прибавяме захарта и при непрекъснато бъркане сипваме ...
Продукти: (за 4 порции) • 4 яйца • 8 чушки • 8 домата • 3-4 глави лук • 200 г кашкавал • 1 ч.ч. прясно мляко • 5-6 с.л. олио • черен и червен пипер • магданоз, сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме семките и ги нарязваме...
Омлети