Продукти: • 1 глава лук • 1 домат • 1 ч.ч. ориз • 350 г кайма • черен пипер • джоджен • сол За заливката: • половин кофичка кисело мляко • 2 яйца • 3 с.л. брашно • олио, сол Начин на приготвяне: Запържваме в олиото ситно нарязаните лук...
Продукти: (за 4 порции) • 750 г говеждо месо • 4 големи патладжана • 1 с.л. свинска мас • 4 глави лук • 1 яйце • 2 с.л. сметана • 3-4 домата • 1 с.л. доматено пюре • 2-3 с.л. олио • 1 с.л. галета • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязвам...
Продукти: • 3 патладжана • 600 г кайма • 1 глава лук • 2 домата • 4 скилидки чесън • 1 ч.ч. прясно мляко • 2 с.л. брашно • 1-2 с.л. зехтин • 1 ч.л. риган • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме патладжаните на дребни шайби, посоляваме г...
Продукти: (за 5-6 порции) • 1 кг кайма (смес) • 7-8 стръка праз • 1 глава кромид лук • 1 с. л. доматено пюре • 1 лимон • 2-3 с. л. олио • червен и черен пипер • сол Начин на приготвяне: Пържим каймата в олиото, докато се раздроби добре. Солим със сол,...
Продукти: • 600 г свинско месо • 2 глави лук • 3-4 стръка праз • 2-3 листа от целина • 2 яйца • 1 кофичка сметана • 2-3 с.л. мас или олио • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Смиламе месото с лука и целината. В мазнината задушаваме каймата, като б...
Продукти: (за 4 порции) • 400 г картофи • 20 г краве масло • 300 г моркови • 500 г праз • 500 г кайма • 200 г настърган кашкавал • 4 яйца • 1 с.л. галета • 200 г сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Измиваме картофите, сваряваме ги, обе...
Продукти: • 500 г кайма • 300 г гъби печурки • 1 морков • 2-3 с.л. доматено пюре • 100 г кашкавал • 1-2 с.л. олио • черен пипер, чубрица, сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на ситно и го задушаваме с олио и малко вода. Нарязваме гъбите и ги запъ...
Продукти: (за 4 порции) • 1 малка зелка • 1,5 к.ч. олио • 750 г кайма • 1 глава лук • 1-2 зелени пиперки • 1 ч.л. червен пипер • 4-5 домата • 3 яйца • 1,5 ч.ч. прясно мляко • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме зелката на тънки ивички,...
Продукти: • 800 г тиква • 750 г телешко месо • 100 г краве масло • 100 г ориз • 1 глава лук • 200 г домати • половин връзка магданоз • 1 с.л. червен пипер • сол Начин на приготвяне: Обелената, почистена и нарязана на тънки резени тиква задушаваме в...
Продукти: (за 4 порции) • 400 г кайма • 5-6 тиквички • 3 стръка зелен лук • 250 мл доматен сок • 3 с.л. олио • 1 с.л. червен пипер • 1 връзка копър • 2-3 яйца • 250 г заквасена сметана • 1 с.л. брашно • сол Начин на приготвяне: Нарязваме лука и...
Продукти: (за 5 порции) • 250 г сух хляб • 250 г кайма /смес/ • 250 мл прясно мляко • 100 г сирене • 2 глави лук • 1 к.ч. олио • 1 с.л. доматено пюре • 3 червени домата • 1 връзка магданоз • 1 ч.л. червен пипер • черен пипер, сол За заливката: •...
Продукти: • 1 кг кайма • 1-2 ябълки • 1 глава лук • 2 ч.ч. прясно мляко • 50 г галета • 1 с.л. олио • 25 г краве масло • 50 г нарязани бадеми • 100 г стафиди • 4 яйца • 1 лимон • 1 с.л. лют червен пипер • черен пипер, сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 3 връзки зелен лук • 1 к.ч. олио • 1 ч.л. брашно • 2 яйца • 1 ч.л. червен пипер • 1 ч.л. стрита чубрица • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме лука на ситно и заедно с каймата го задушаваме в олиото и 1 к.ч...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 500 г зелен фасул • 1 глава лук • 2 с.л. олио • 2 моркова • 6 домата • 1 с.л. брашно • 2 яйца • 1 к.ч. прясно мляко • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме лука на ситно и го запържваме в сгорещеното оли...
Продукти: • 1 ч.ч. зрял боб • 500 г кайма • 100 г сланина или пушени гърди • 1 ч.л. доматено пюре • 1 ч.л. сода бикарбонат • чубрица, джоджен • 2 глави лук • 1 морков • 1 1/2 к.ч. олио • червен и черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изплаквам...
Продукти: • 4 средно големи патладжана • 500 г кайма • 2 домата • 3-4 с.л. доматено пюре • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Изрязваме дръжките на патладжаните и ги обелваме на ивици по дължина. Нарязвам...
Продукти: • 200 г лук • 200 г моркови • 200 г домати • 1 кг кайма • 200 г гъби • 4 яйца • люти чушлета или щипка лют червен пипер • 150 мл олио • 100 мл вино • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме гъбите на ситно и ги омесваме с кай...
Продукти: (за 4 порции) • 600 г овнешко месо • 2 филии сух бял хляб без кората • 1 ч.ч. прясно мляко • 1 по-голяма глава лук • 5 яйца • 1-2 люти чушки • 100 г краве масло • 3-4 с.л. брашно • 1 ч.л. червен пипер • магданоз, риган, сол Начин на приготвян...
Продукти: (за 4 порции) • 600-700 г овнешко месо • 1 ч.ч. ориз • 2-3 глави лук • 1 к.ч. олио • 1 с.л. доматено пюре • 1 с.л. стрита чубрица • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обезкостяваме месото и го почистваме от ципи и сухожилия. Измиваме го със...
Продукти: (за 6 порции) • 1,5 кг овнешко месо от бута • 2 глави лук • 1 непълна ч.ч. олио • 3 големи картофа • 200 г кашкавал • 1 с.л. краве масло • 2 скилидки чесън • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Измиваме овнешкото, заливаме го с подсолена в...
Продукти: (за 4 порции) • 1 кг овнешко месо • 500 г къси макарони • 5-6 зрели домати • 1 средно голяма глава лук • 1 к.ч. зехтин /или олио/ • 1 глава чесън • 200 г настърган кашкавал • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Измиваме месото, нарязваме г...
Продукти: (за 4 порции) • 600 г овнешко месо • 40 г чесън • 100 г лук • 40 мл олио • черен пипер на зърна • сол Начин на приготвяне: Почистеното и измито овнешко месо посоляваме, натриваме със стрития чесън и го оставяме така за около 1 час да отлежи. ...
Продукти: (за 4 порции) • 3 ч.ч. нарязано на кубчета агнешко месо • 1 к.ч. сос от печено месо • 3 ч.ч. картофено пюре • 2 с.л. краве масло • 1 парче керевиз • 2 с.л. ситно нарязан лук • 1 скилидка чесън • прясно смлян черен пипер • магданоз, сол Начин на...
Продукти: (за 5 порции) • 500 г кайма • 1 к.ч. олио • 1 глава лук • 5 домата /пресни или от консерва/ • 5 яйца • 150 г сирене • 50 г кашкавал • 5 люти чушлета • черен пипер, чубрица, сол Начин на приготвяне: В загрятото олио при непрекъснато бъркане...
Ястия на тиган