Продукти:
• 5 кг червена капия
• 500 мл оцет
• 100 г захар
• 50 г сол
• 100 мл олио
• 2 с. л. мед
• 2 дафинови листа
• 100 г чесън
• 1 връзка магданоз
Начин на приготвяне:
Възвираме саламура от оцета, захарта, солта, олиото, меда и дафиновите листа. Измиваме чушките, махаме семенната част и ги бланшираме по 5-6 във врящата саламура за 3-4 мин, така че да си променят равномерно цвета.
Редим ги в буркани, като помежду им ръсим ситно нарязан магданоз и нарязан на филийки обелен чесън. Заливаме с изстиналата саламура, затваряме херметически и стерилизираме 10 мин.
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Пържени чорбаджийки