Продукти:
• 700 г спанак
• 20 г стафиди
• 20 г кашу (белени бадеми или лешници)
• 1 скилидка чесън
• 20 г краве масло
• 2 с.л. олио
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Заливаме кашуто и стафидите с гореща вода и ги оставяме да киснат 15 мин.
Почистваме и измиваме спанака. Слагаме го в широк тиган, сипваме малко топла вода, захлупваме и задушаваме, докато омекне. После посоляваме на вкус и го оставяме да се отцеди.
В друг тиган разтопяваме маслото, сипваме олиото и добавяме спанака, счукания чесън и малко черен пипер. При непрекъснато бъркане загряваме на огъня, след което добавяме ядките и стафидите, захлупваме и задушаваме 15 мин на умерен огън.
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Зелен фасул със зеленчуци