Продукти:
• 500 мл прясно мляко
• 1 глава лук
• 2 карамфилчета
• 1 щипка индийско орехче
• 1 цяло настъргано хлебче
• 1 с. л. краве масло
• 1 ч. л. сметана
• сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Кипваме млякото, прибавяме шпикованите с карамфил глави лук и индийското орехче. Оставяме да ври 30 мин на слаб огън.
Добавяме настъргания хляб, солта, черния пипер и половината масло. Всичко разбъркваме добре и разбиваме с вилица.
При непрекъснато бъркане варим още 20 минути. След това отстраняваме лука, прибавяме останалото масло и сметаната. Сервираме соса горещ.
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Сос Робер