Продукти:
• 80 г брашно
• 60 г краве масло
• 1 глава лук
• 1 с.л. каперси
• месен бульон
• 1-2 г захар
• оцет, черен пипер
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязания лук в олиото, прибавяме брашното и също го запържваме. Разреждаме с бульон, прибавяме каперсите, захарта, оцет, черен пипер и сол и варим. Накрая поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Поднасяме соса с варено говеждо месо.
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Сос Робер