Продукти: (за 6 порции)
• 1 кг агнешко месо
• 3-4 глави лук
• 1 кг картофи
• 2 с.л. пресен риган или 2 ч.л. сух
• 4 с.л. нарязан пресен магданоз
• 6 с.л. нарязан пресен босилек
• 2 скилидки чесън
• 1 кг домати
• 30 г краве масло
• 4 с.л. зехтин
• прясно смлян черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Измиваме агнешкото месо и го нарязваме на малки парчета. Обелваме лука и го нарязваме на четвъртинки. Обелените картофи нарязваме на едро, а доматите – на кръгчета.
Загряваме фурната на 180 градуса. Намазваме подходяща тавичка с масло.
Подсушаваме агнешкото с кухненска хартия и го слагаме в тавата заедно с лука, картофите и намачкания чесън. Посоляваме, поръсваме черен пипер, магданоз, босилек и риган. Отгоре покриваме с парчетата домати и с парченца масло. Заливаме със зехтина.
Слагаме ястието за 1 час и половина във фурната, докато месото стане съвсем крехко, а картофите добре опечени. Сервираме го топло.
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Овнешко с макарони