Продукти: (за 4 порции)
• 250 г кайма (смес)
• 600 г карфиол
• 4 яйца
• 100 г брашно
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 2 глави лук
• 100 г заквасена сметана
• 1 с.л. краве масло
• черен пипер, сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Почистваме карфиола и го варим в подсолена вода до омекване. Изваждаме го и го оставяме да се отцеди. Приготвяме средно гъсто тесто от брашното, млякото и 2 яйца.
Накъсваме отцедения карфиол на малки розички, които потапяме в тестото, а след това изпържваме.
Отделно нарязваме лука на ситно и го пържим до златисто. Слагаме каймата и също я запържваме. Изчакваме да поизстине и прибавяме 1 яйце, черен пипер и сол на вкус.
В намаслена тавичка нареждаме ред карфиол, разстиламе каймата и покриваме с останалия карфиол. Разбиваме последното яйце със сметаната, заливаме мусаката, слагаме тук там парченца масло и печем 30 мин в умерено загрята фурна.
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Месо, печено върху сол