Продукти:
• 1 кг червено цвекло
• 10 зърна хвойна
• олио, хвойнов оцет
Начин на приготвяне:
Варим почистеното и нарязано цвекло и когато стане полуготово, пускаме във водата плодовете на хвойната.
Изваждаме свареното цвекло, отцеждаме и го нареждаме в подходяща чиния. Подправяме с олио и хвойнов оцет.
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Салата от мариновани гъби и кисели краставички