Продукти:
• 300 г сирене
• 4-5 твърдо сварени яйца
• 2 с.л. олио
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
• 8-10 маслини
• черен пипер
Начин на приготвяне:
Избираме твърдо и изсъхнало сирене. Настъргваме го на ситно ренде и го смесваме с твърдо сварените жълтъци, които сме намачкали с вилица. Поръсваме с черен пипер.
При непрекъснато бъркане на тънка струйка наливаме олиото.
Оформяме готовата салата в широка чиния за сервиране и я украсяваме с нарязания на кубчета белтък и маслините. Поръсваме със ситно нарязания магданоз.
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Червено цвекло с хвойна