Продукти: (за 6 порции)
• 500-700г телешко филе
• 4 ч.ч. смес от пресни зеленчуци по избор
• 1 скилидка чесън
• 1 к.ч. бульон
• лют червен пипер
• 1 ч.ч. ориз
• 2 с.л. едро нарязани фъстъци
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме ориза в подсолена вода.
Смесваме нарязаните зеленчуците, прибавяме 3с.л. вода и ги задушаваме с малко мазнина, докато омекнат.
Нарязваме месото на пръчици. Запържваме го леко заедно с чесъна.
Смесваме месото и зеленчуците в тигана и прибавяме бульона. Посоляваме, захлупваме и готвим, докато течността се изпари. Сервираме месото върху основа от ориз и поръсваме с фъстъците.
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Заек в гърне