Продукти: (за 4-5 порции)
• 1 кг черен дроб
• 100 г пушена сланина
• 1 1/2 ч.ч. прясно мляко
• лимонов сок
• черен пипер
За маринатата:
• 1 ч.ч. червено вино
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1 парче целина
• сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Измиваме дроба, обелваме външната му ципа и го шпиковаме с нарязаната на кубчета сланинка, която сме оваляли в черен пипер.
Сваряваме марината от изброените продукти и накисваме дроба в нея. След 12 часа го прехвърляме в тавичка и печем 30 мин като непрекъснато заливаме със соса от печенето и затопленото прясно мляко. Подправяме с лимонов сок.
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Кнедли от черен дроб