ЗАКУСКА Макарони на фурна Продукти за 4 порции: 400 г макарони, 60 г краве масло, 2 с.л. брашно, 2 ч.ч. прясно мляко, 200 г сирене, 100 г кашкавал, сол. Нaчин на приготвяне: Сваряваме макароните в подсолена вода, отцеждаме, изплакваме ги и ги заливаме с половината ...
ЗАКУСКА Шприцовани пърженки Прoдукти: 300 г брашно, 250 мл прясно мляко, 1/2ч.л. сода бикарбонат, 2 яйца, мазнина за пържене, пудра захар и канела за поръсване. Нaчин на приготвяне: Възвираме млякото на огъня и разтваряме в него содата. После бързо при непрекъснат...
ЗАКУСКА Икономични кифлички Прoдукти: 20 г мая, 1 ч.ч. прясно мляко, 1 ч.ч. олио, 1 к.ч.захар, 2 яйца, 2-3 ч.ч. брашно, 300 г смлени орехи, канела, сол. Нaчин на приготвяне: Размиваме маята с малко вода и 1/2 ч.л. сол. Прибавяме хладкото мляко, олиото, захарта, яйц...
ЗАКУСКА Домашни кифлички Прoдукти: 250 г брашно, 250 г безсолна извара, 2 пакетчета краве масло, 150 г конфитюр, 1 щипка сол, пудра захар, ванилия. Нaчин на приготвяне: Пресяваме брашното в плитък съд, прибавяме размекнатото масло, изварата и солта. Омесваме тесто,...
ЗАКУСКА Еклери със солена плънка Прoдукти: 300 мл вода, половин пакетче краве масло, 10 с.л. брашно, 3 яйца; зa плънката: 1 пакетче крема сирене (или около 100 г безсолно сирене), 1-2 с.л. изцедено кисело мляко, 1-2 стрити варени жълтъка, 25 г смлени ядки по избор, чесъ...
ЗАКУСКА Пирожки със сирене и сусам Прoдукти: 200 г краве сирене, 2 яйца, 1 к.ч. настърган кашкавал, 1 пакет бутер тесто, 1 к.ч. сусам, 1 пакетче краве масло, магданоз, джоджен. Нaчин на приготвяне: Натрошаваме сиренето с вилица, добавяме настъргания кашкавал, яйца...
ЗАКУСКА Каталонска пита Прoдукти: 2 пакета готово бутер тесто, 2 яйца, 100 г бадеми /или фъстъци/, 250 мл прясно мляко, 1 к.ч. кристална захар, 1 ванилия, 1/2ч.л. канела, лимонова кора, 1 жълтък за намазване, пудра захар за поръсване. Нaчин на приготвяне: Кипваме п...
ЗАКУСКА Баница с изцедено кисело мляко Прoдукти: 500 г готови кори, 1 пакетче краве масло, 1 к.ч. олио, 250 г сирене, 1 кофичка кисело мляко, 4 яйца, 1 малка бутилка газирана вода, 1 к.ч. прясно мляко. Нaчин на приготвяне: Изцеждаме киселото мляко през тензух в пр...
ЗАКУСКА Макарони със сирене Прoдукти: 250 г тънки макарони, 250 г сирене, 2 с.л. краве масло, сол. Нaчин на приготвяне: Натрошаваме на едро макароните и ги слагаме да се варят в 6-7 ч.ч. подсолена вода около 1 час. Прецеждаме макароните, прибавяме добре запърженот...
ЗАКУСКА Понички с шоколад Прoдукти: 250 г брашно, 30 г захар, 3 яйца, 200 мл прясно мляко, 10 г мая, 50 г настърган шоколад, 2-3 с.л. пудра захар, мазнина за пържене. Нaчин на приготвяне: Размиваме маята в малко топло мляко и я оставяме да втаса. После прибавяме о...
ЗАКУСКА Пататник Прoдукти: 1 кг картофи, 200 г овче сирене, 100 г краве масло, 100 г ориз, 1 яйце, 100 г брашно, сол, джоджен, черен пипер. Нaчин на приготвяне: Замесваме твърдо тесто от брашното и малко подсолена вода. Сваряваме ориза в малко подсолена вода и го о...
ЗАКУСКА Печени филии с пушено сирене Прoдукти: 1 франзела, 200 г пушено сирене, 50 г краве масло. Нaчин на приготвяне: Нарязваме хлебчето на филии, които намазваме с тънък пласт масло. Отгоре нареждаме парченца пушено сирене с дебелината на филията. Слагаме ги в та...
ЗАКУСКА Охлювчета с кашкавал Прoдукти: 1 ч.ч. прясно мляко, половин пакетче масло, 1 бакпулвер, 2 ч.ч. брашно, 200 г настърган кашкавал, червен пипер, сол.. Нaчин на приготвяне: Смесваме млякото, маслото, 1-2 щипки сол и пресятото с бакпулвера брашно. Омесваме тест...
ЗАКУСКА Кекс със сирене Прoдукти: 3 ч.ч. брашно, 1 ч.л. сода бикарбонат, 1 пакетче краве масло, 3 яйца, 1 ч.ч. кисело мляко, 250 г сирене, 1 ч.л. червен пипер, 2 с.л. настърган кашкавал, 1/2ч.л. счукан ким. Нaчин на приготвяне: Разбиваме маслото със захарта до побе...
ЗАКУСКА Хапки от готови кори Прoдукти: 1 пакетче готови фини кори /6 броя/, 2 яйца, 150 г сирене, 80 г краве масло или 1 к.ч. олио. Нaчин на приготвяне: Разстиламе корите една върху друга и ги навиваме всички заедно на стегнато руло. Разрязваме с остър нож рулото ...
ЗАКУСКА Палачинки като бюреци Прoдукти:100 г и 1 с.л. масло, 6 яйца, 225 г брашно, около 500 мл вода или прясно мляко, сол, щипка настъргано индийско орехче, 1 с.л. сос “Уорчестър”, 500 г настърган кашкавал,150 г галета, олио за пържене Нaчин на приготвяне: Бием ...
ЗАКУСКА Баница с изцедено кисело мляко Прoдукти: 500 г готови кори, 1 пакетче краве масло, 1 к.ч. олио, 250 г сирене, 1 кофичка кисело мляко, 4 яйца, 1 малка бутилка газирана вода, 1 к.ч. прясно мляко. Нaчин на приготвяне: Изцеждаме киселото мляко през тензух в пр...
ЗАКУСКА Катми без мая Прoдукти: 1 ч.ч. брашно, щипка сол, 1/2 ч.ч. вода, олио за намазняване на сача, масло за намазняване на катмите, натрошено сирене или конфитюр за плънка Нaчин на приготвяне: С миксер разбиваме на гладка каша като за палачинково тесто брашнот...
ЗАКУСКА Шприцовани пърженки Прoдукти: 300 г брашно, 250 мл прясно мляко, 1/2ч.л. сода бикарбонат, 2 яйца, мазнина за пържене, пудра захар и канела за поръсване. Нaчин на приготвяне: Възвираме млякото на огъня и разтваряме в него содата. После бързо при непрекъсна...
ЗАКУСКА Попара с кисело мляко, запечена в гювече Продукти за 1 гювече: 100 г сирене, 50 г краве масло, 2 филии бял хляб, 1 к.ч. кисело мляко, 1 яйце. Нaчин на приготвяне: Намазваме гювечето с масло и слагаме в него хляба, нарязан на малки залъци. Натрошаваме отгоре...
ЗАКУСКА Пържени филийки Прoдукти: 500 г сух бял хляб, 2 с.л. брашно, 2 яйца, 1/4ч.л. сода бикарбонат, 1 непълна ч.ч. прясно мляко, 1 пакетче краве масло, 1 щипка сол, пудра захар за поръсване. Нaчин на приготвяне: Нарязваме хляба на филийки. Размиваме брашното на к...
ЗАКУСКА Мекици с прясно мляко Прoдукти: 500 г брашно, 1 яйце, 20 г мая, 1 ч.ч. прясно мляко, 1 к.ч. захар, 1/2ч.л. сол, 1 ч.ч. мазнина за пържене. Нaчин на приготвяне: Размиваме маята на каша в малко хладка вода заедно с 1 щипка захар и 2-3 с.л. брашно. Оставяме я ...
ЗАКУСКА Охлюви със сирене Прoдукти: 1 пакет фини кори, 1 пакетче краве масло, 3 яйца, 150 г сирене. Нaчин на приготвяне: Разстиламе корите и намазваме всяка кора с разтопено масло. После ги нареждаме една върху друга и ги навиваме на стегнато руло. Нарязваме рулот...
ЗАКУСКА Мекици Прoдукти: 400 г брашно, 250 мл вода, 20 г мая за хляб, 1 ч.л. сол, 1 с.л. захар,1 1/2ч.ч. олио. Нaчин на приготвяне: Стриваме маята заедно със захарта и разреждаме с малко затоплена вода. При непрекъснато бъркане с дървена лъжица или миксер сипваме ...
Рецепти за здраве