Продукти:
• 500 г брюкселско зеле
• 200 г моркови
• 1/4 ч.ч. настъргани домати
• 1 глава лук
• 1/2 връзка копър
• 2 скилидки чесън
• 4 с.л. олио
• 1 с.л. захар
• 1 ч.л. черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме морковите на средни по големина парчета, а лука и копъра - на ситно. Сипваме олиото в тенджера и добавяме морковите, лука, брюкселското зеле и чесъна. Оставяме ги на среден огън и доливаме 1/4 ч.ч. вода, като от време на време разбъркваме.
Оставяме ястието да ври 15 минути и добавяме доматите, захарта, черния пипер и сол на вкус.Разбъркваме и го оставяме да ври още 15 минути. Щом остане на мазнина, сваляме от котлона и добавяме копъра.
Сервираме готовото брюкселско зеле с пресен хляб.
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Пресни картофи в млечен сос