Продукти: (за 4 порции)
• 4 филета от треска от 200 г
• 2 лимона
• 2 тънки стръка праз
• 1 парче краве масло
• 200 г сметана
• шафран, магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Затопляме фурната на 180 градуса. Изрязваме 4 парчета алуминиево фолио. Измиваме и нарязваме на малки парчета праза, задушаваме го 5-6 мин в сгорещеното масло. Отделно загряваме сметаната с шафрана, посоляваме и поръсваме сместа с черен пипер.
Измиваме и нарязваме лимоните на фини кръгчета. Поставяме по 2 кръгчета лимон върху всяко парче алуминиева хартия, отгоре поставяме по 1 филе от треска, после покриваме с кръгчета от праз, заливаме със соса от сметана и шафран и отново с парчета лимон.
Поръсваме обилно с магданоз и опаковаме добре дозите с алуминиевата хартия. Печем около 15 минути. Поднасяме ястието с ориз.
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Треска с червено вино