Продукти: (за 4 порции)
• 800 г телешко (агнешко) месо
• 5-6 глави лук
• 4-5 скилидки чесън
• 1 ч.ч. бяло вино
• 6-7 с.л. мас
• 1 връзка магданоз
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 люта чушка
• сол
Начин на приготвяне:
Месото измиваме и подсушаваме с кърпа. Шпиковаме с чесъна и поставяме в съда за печене. Лука нарязваме на филийки и с него покриваме месото.
В отделен съд смесваме магданоза и чушката, нарязана на ситно. Прибавяме червения пипер и виното, разбъркваме и изсипваме сместа върху месото.
Заливаме с мазнината, покриваме съда плътно с фолио и печем в умерена фурна 1 час, без да отваряме.
Поднасяме със зелена салата.
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Деликатес с кайма