Продукти: (за 4-5 порции)
• 2 яйца
• 800 г брашно
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 1 връзка магданоз
• 100 г настърган кашкавал
• сол
• мазнина за пържене
За плънката:
• 4-5 яйца
• 100 г сирене
• 30 г краве масло
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата с брашното и солта. Разреждаме с прясното мляко и добавяме ситно нарязания магданоз. Разбиваме, докато получим гладка смес. В намаслен тиган пържим палачинките от двете страни до зачервяване.
Разбиваме яйцата за плънката с натрошеното сирене и ги запържваме в сгорещеното масло, докато леко се стегнат. Разпределяме плънката по палачинките, навиваме ги на рула и ги нареждаме в намаслена тава. Поръсваме с кашкавал и леко запичаме във фурната. Поднасяме веднага.
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 100 г натрошени бисквити • 100 г краве масло • 1 ч.ч. пудра захар • 2 с.л. какао • 1 ч.ч. смлени орехови ядки • 3 натрошени целувки • 1 с.л. ром Начин на приготвяне:...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Болярски палачинки