Кулинарни рецепти » Ястия с риба » Ястия на фурна

Ястия с риба:

Акула на керемида

Продукти: • 6 котлета от акула • 1 ч.ч. прясно мляко • 2 с.л. олио • 2 с.л. брашно • 1 глава лук • 3 домата • 3-4 скилидки чесън • 1 лимон • 100 г настърган кашкавал • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Измиваме котлетите, подсушаваме ги и ги ...

Бяла риба по аржентински

Продукти: (за 4 порции) • 800 г бяла риба • сокът от 1 лимон • 1/2 ч.л. червен пипер • 1 ч.л. горчица • 4 стръка зелен лук • 2 стръка праз • 3 моркова • 1 с.л. ситно нарязан магданоз • 1 с.л. краве масло • 150 г нарязан много на тънко бекон • сол Нач...

Бяла риба с аспержи

Продукти: • 1 бяла риба, около 1,5 кг • 500 г аспержи • 100 г краве масло • 160 г брашно • 500 мл прясно мляко • 2 жълтъка • 1/2 к.ч. кисела сметана • 100 г настърган кашкавал • 30 г галета • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Пускаме почисте...

Бяла риба с кашкавал

Продукти: (за 4 порции) • 1 кг бяла риба • 3-4 с.л. олио • 2 с.л. брашно • 1 ч.ч. бяло вино • 1 с.л. галета • 250 г кашкавал • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме рибата на по- големи парчета, които напръскваме с лимонов сок и посо...

Вретено от бяла риба

Продукти: • 1 кг филе от бяла риба • 200 г гъби • 1 к.ч. нарязани орехови ядки • 1 глава лук • половин пакетче краве масло • 1 лимон • 1 ч.ч. бяло вино • магданоз, червен пипер, сол • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Оформяме филетата като шниц...

Гювеч от дребна риба

Продукти: (за 4 порции) • 1 кг риба • 3 к.ч. олио • 1 ч.ч. бяло вино • 5-6 скилидки чесън • 2-3 глави лук • 2 дафинови листа • черен пипер на зърна • магданоз, сол Начин на приготвяне: Посоляваме рибата и я слагаме в пръстен гювеч. Наливаме олиото и в...

Гювеч от дребна риба с магданоз

Продукти: (за 4 порции) • 1 кг дребна риба • 3 глави лук • 1 връзка магданоз • 5-6 скилидки чесън • 1 к.ч. олио • 1 ч.ч. бяло вино • 2 дафинови листа • 10-12 зърна черен пипер • сол Начин на приготвяне: Посоляваме почистената и измита риба и я слага...

Гювеч от дребна риба с пресен лук

Продукти: (за 4 порции) • 1 кг прясна дребна риба • 1 к.ч. олио • 1 ч.ч. бяло вино • 1-2 връзки пресен лук • 2 моркова • 1 парче целина • 3-4 домата • 1 дафинов лист • 10-12 зърна черен пипер • 1 лимон • 2 с.л. счукан сухар • сол Начин на приготвян...

Гювеч от мряна

Продукти: (за 5 порции) • 1,5 кг мряна • 1 кг картофи • 500 г гъби • 1 пакетче краве масло • 500 г домати • 2 глави лук • 1 ч.ч. бяло вино • 1 ч.л. червен пипер • естрагон, магданоз, сол Начин на приготвяне: Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в...

Гювеч от пъстърва

Продукти: (за 4 порции) • 1 кг пъстърва • 1 к.ч. олио • 3 глави лук • 3 домата • 1 к.ч. ориз • 1 ч.л. червен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме рибата на порции, посоляваме и оставяме да престои 30 мин. Нарязваме лука на тънки филийки и го за...

Гювеч от скумрия

Продукти: (за 4 порции) • 800 г филе от скумрия • 1 к.ч. олио • 2 глави лук • 2 моркова • 1 парче целина • 3 домата • 3 чушки • 1 к.ч. ориз • 1-2 връзки магданоз • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме рибата на порции и посоляваме. ...

Гювеч от шаран

Продукти: (за 4 порции) • 1 шаран • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 1 морков • 1 парче целина • 1 корен магданоз • 3 домата • 1 к.ч. стерилизиран грах • 1 к.ч. стерилизиран зелен боб • 5-6 зърна черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме шаран...

Домати, пълнени с риба

Продукти: (за 6 порции) • 500 г рибно филе • 1 глава лук • 1 к.ч. ориз • 1 яйце • 1 к.ч. прясно мляко • 1 к.ч. доматен сок • 4-5 с.л. олио • 12 домата • 2-3 с.л. бяло вино • магданоз, черен пипер • лимонов сок, сол Начин на приготвяне: Прекарвам...

Есетра по ломски

Продукти: (за 4 порции) • 800 г есетра • 3-4 глави лук • 1 к.ч. олио • 1,5 с.л. брашно • 4-5 домата • 1 ч.ч. гъби • 6-7 скилидки чесън • 1 дафинов лист • 15-20 зърна черен пипер • магданоз, сол Начин на приготвяне: Нарязваме на порции рибата и пос...

Задушен шаран в кора

Продукти: (за 5 порции) • 1 шаран • 1-2 к.ч. олио • 2 глави лук • 3-4 с.л. ориз • 100 г гъби • 1 домат • 1 лимон • 50 г стафиди • магданоз, черен пипер, сол За тестото: • 250 г брашно • 1 яйце • 1/2 к.ч. вода • 1 белтък • сол Начин на п...

Задушена мерлуза

Продукти: (за 4 порции) • 1 кг мерлуза • 2 домата • 1-2 моркова • 2 глави лук • 1 парче целина • 2-3 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 ч.л. червен пипер • 1 к.ч. бяло вино • 1 с.л. брашно • сол Начин на приготвяне: Нарязваме рибата на порции и по...

Задушена мерлуза с макарони

Продукти: (за 4 порции) • 1 кг мерлуза • 1,5 к.ч. олио • 3 глави лук • 2 с.л. брашно • 150 г макарони • 3-4 скилидки чесън • 1 ч.л. червен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме рибата на порции, които посоляваме и овалваме в половината от брашнот...

Задушена риба с целина

Продукти: (за 4 порции) • 600-700 г бяла риба • 2-3 с.л. олио • 2 глави лук • 1 глава целина • 1 корен магданоз • 1-2 стръка целина • 1 к.ч. сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 1 ч.л. сушен босилек • сол Начин на приготвяне: Нарязваме рибата на парч...

Задушена треска

Продукти: (за 4 порции) • 800 г филе от треска • 2-3 с.л. брашно • 3-4 с.л. олио • 2 глави лук • 1 скилидка чесън • 3 ч.л. доматено пюре • 100 г стерилизирани скариди • магданоз, оцет • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарясваме рибата на кубче...

Змиорка с доматен сос

Продукти: (за 4 порции) • 700-800 г змиорка • 1 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • 3-4 домата • черен пипер,магданоз, сол • брашно за овалване • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Нарязваме рибата на порции, посоляваме, поръсваме с черен пипер, овалваме в...

Калекуко

Продукти: • 200 г ръжено брашно • 200 г пшенично брашно • половин пакетче краве масло • 800 г филе от морска риба • 200 г сланина • 2 глави лук • 2 с.л. сметана • 1 жълтък • 1-2 с.л. свинска мас • черен пипер, сол Начин на приготвяне: От брашното,...

Калкан на фурна

Продукти: (за 4 порции) • 700-800 г калкан • 2 с.л. брашно • 5-6 с.л. олио • 1-2 връзки магданоз • лимонов сок, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме калкана на парчета, посоляваме и ги нареждаме в тавичка. Запържваме брашното в сгорещеното ...

Калкан на фурна

Продукти: (за 4 порции) • 600 г филе от калкан • 4-5 тънки филийки сланина • 250 г моркови • 30 г краве масло • 1 глава лук • 100 г гъби • 1 парченце целина • 1 ч.ч. сухо бяло вино • 1 лимон • копър, магданоз • черен пипер, сол Начин на приготвяне: ...

Калкан плакия

Продукти: (за 4 порции) • 1 калкан /около 1 кг/ • 1 глава лук • 2 глави чесън • 1 к.ч. олио • 1 с.л. брашно • 1 лимон • 1 връзка магданоз • 1 с.л. галета • сол Начин на приготвяне: Нарязваме калкана на парчета и го измиваме. Запържваме в сгоре...

напред
Начало