• ТРАПЕЗАТА
• ЗДРАВЕТО
• ГРАДИНАТА
• ДОМА
• КРАСОТАТА
• ДИЕТИЧНО ХРАНЕНЕ
• Цветята
• Овошките
• Зеленчуци
• Растителна защита

  15019  |   0  

Мариновани зелени доматчета

Продукти:

• 4 кг зелени домати
• 1 ч.ч. сол
• 1ч.ч. захар

За маринатата:

• 5 връзки ситно нарязан копър
• 1 глава чесън
• 1 ч.ч. олио
• 1 ч.ч. оцет

Начин на приготвяне:

Измиваме доматите и ги нарязваме на кубчета. Слагаме ги в голяма плитка тава и ги наръсваме със солта и захарта. Объркваме ги и ги оставяме да престоят половин час.

През това време смесваме продуктите за маринатата, наситнявайки и чесъна. Оставяме я да престои 2 часа.

Отцеждаме доматите от сока, който са си пуснали и ги нареждаме в бурканчета. Изсипваме сока от доматчетата в маринатата, разбъркваме и заливаме доматите.

Затваряме херметически бурканите и стерилизираме 5-6 мин.

14.08.2012 г. / Виолета Драгова