Продукти:
• 1 кг чорбаджийски чушки
• 1-2 ч.ч. доматено пюре
• 5-6 връзки копър
• 3-4 връзки магданоз
• 6-7 глави чесън
• 400 г сирене
• подправки
За маринатата:
• 1 ч.ч. олио
• 1 ч.ч. оцет
• 1 к.ч. захар
• 1 к.ч. сол
Начин на приготвяне:
Прекарваме сиренето през едро ренде и го смесваме с наситнените зелении. Запичаме чушките и ги смиламе на машинка.
Кипваме доматеното пюре, сипваме чушките и варим, като бъркаме непрекъснато. Щом сместа се сгъсти, подправяме на вкус и оставяме да поистине. После сипваме в буркани ред доматена смес, ред сирене.
Смесваме продуктите за маринатата на котлона, докато се стопят захарта и солта. Изчакваме да поизстине и заливаме сместа в бурканите. Затваряме и стерилизираме 3-5 мин.
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Лютеница с готова лютеница