Продукти:
5 кг червена “Капия”
1 бурканче готова лютеница
1 ч.ч. олио
сол на вкус
черен пипер
счукан кимион
малко захар
Начин на приготвяне:
Опечените чушки обелваме, изчистваме от семките и смиламе на машинка за месо. Към тях прибавяме готовата лютеница и препърженото олио. Бъркаме, докато сместа поеме мазнината. Прибавяме солта и изброените подправки.
Объркваме всичко, насипваме в сухи бурканчета, затваряме херметически и стерилизираме 20-25 мин.
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Печена лютеница