Продукти:
• 1 кг брашно
• 4 яйца
• 4 с. л. кисело мляко
• 8 с. л. олио
• 12 с. л. захар
• 1/2 ч. л. сол
• 6 капки оцет
• 1 пакетче ванилена захар
• 1 жълтък за намазване
За маята:
• мая за хляб колкото кибритена кутийка
• 6 с. л. брашно,
• 1 щипка захар
• 1 затоплена лимонада (250 мл)
Начин на приготвяне:
Забъркваме маята с брашното, захарта и лимонадата и я оставяме на топло да втаса. Смесваме разбити-те яйца, киселото мляко, олиото, захарта, оцета, солта и ванилията и ги оставяме на топло. Прибавяме и шупналата мая и започваме измесването до получаване на гладко тесто с мехури. Намазваме го с олио и оставяме да втаса.
Разделяме тестото на 3 фитила, които заплитаме и разпределяме в подмазана тава, но тестото не трябва да заема целия й обем, защото се надува двойно. Намазваме отгоре с разбит жълтък и поръсваме със за-хар. Слагаме козунака в студена фурна и загряваме до 250°С. След 20 мин намаляваме температурата.
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Козунак с лимонада