Продукти:
• 200 мл вода
• половин пакетче краве масло
• 1 щипка сол
• 1 с.л. пудра захар
• 150 г брашно
• 4 яйца
• олио за изпържване
• пудра захар за поръсване
За плънката:
• 150 г сметана
• 1 с.л. кристална захар
• няколко капки портокалова есенция
Начин на приготвяне:
Сгорещяваме водата заедно с маслото и щом заври, прибавяме наведнъж брашното като бъркаме непрекъснато, докато сместа започне да се отделя от стените на съда. Снемаме от огъня и прибавяме едно по едно яйцата.
От полученото тесто с помощта на две лъжички оформяме топчета, които пускаме по 3-4 в сгорещеното на силен огън олио и пържим, докато се надуят и порозовеят.
Изцеждаме ги от олиото и наръсваме с пудра захар. След това ги отрязваме напречно и пълним с разбитата със захарта и есенцията сметана.
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Пържени филийки