Продукти:
• 500 г агнешки чревца
• 2 с.л. ориз
• 1 връзка пресен лук
• 1 връзка пресен чесън
• 3 с.л. масло
• 1 с.л. червен пипер
• копър
• магданоз
• джоджен
• девесил
• 2 яйца
• оцет
• сол
Начин на приготвяне:
Измиваме много добре чревцата, обръщаме ги и ги измиваме и от вътрешната страна. Заливаме ги с 6-7 ч.ч. вода и варим на умерен огън, докато се сварят напълно. След това ги изваждаме от бульона и ги нарязваме на дребно. Връщаме чревцата в чорбата заедно с измития ориз.
Отделно сгорещяваме маслото и изпържваме в него ситно нарязаните лук, чесън, джоджен, девесил и копър. Поръсваме с червения пипер и изсипваме запръжката в чорбата. Посоляваме и я оставяме да ври, докато оризът омекне.
В купа разбиваме яйцата и ги подправяме с оцет. Сипваме застройката в леко охладената чорба. Сервираме я гореща, поръсена с наситнен магданоз.
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Супа от зрял фасул с шунка